Elaborar el Mole Poblano auténticamente es una desafío que requiere paciencia y varias combinación de ingredientes frescos. Inicia con los chiles ancho , negro y otros tipos, asados y limpios . Luego, deben incorporar especias como la canela , clavo , anís estrella y fruta de piña, junto nueces s

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añade el c